Thịt xào lá tía tô ngon đúng điệu

Vào mùa lạnh, thịt heo xào cay được ưa chuộng ở xứ sở kim chi. Món ăn được ướp đậm đà từ nhiều loại gia vị, thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc cuốn lá tía tô.

Trong một món ăn ngon có nhiều yếu tố cấu thành trong đó 3 yếu tố ẩm thực quan trọng nhất là ngon miệng, nhiều dưỡng chất và đẹp mắt. Ban đầu mọi người sẽ cảm nhận món ngon qua thị giác rồi đến khướu giác và cuối cùng là vị giác. Chính vì vậy yếu tố hình thức thì không thể nào bỏ qua được. Mangdoisong.com xin được giới thiệu với các bạn cách làm thịt bò xào lá tía tô thom ngon đẹp mắt như trong nhà hàng góp phần vào làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Với vị ngọt ngon của thịt bò hòa vào cùng vị tía tô không chỉ ngon mà còn dùng để giải cảm rất tốt nữa đấy.

Nguyên liệu làm thịt bò xào lá tía tô

300g thịt bò
200g lá tía tô
8 quả cà chua bi
1 củ hành tím to
5 tép tỏi
1 cây sả
2 muỗng nước tương
2 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng dầu hào

Cách làm thịt bò xào lá tía tô

Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn cùng với 2 tép tỏi và sả băm. Ướp vào thịt bò nước tương, dầu hào , 1 muỗng dầu ăn và ướp trong 15 phút cho thấm đều gia vị.

Tía tô rửa sạch cắt nhỏ, hành cắt khoanh, tỏi băm, cà chua bi chẻ đôi.

Bắc chảo lên bép cho một ít dầu ăn vào phi thơm tỏi sau đó cho cà chua và hành vào xào chín tái.

Trút phần thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn, trong qua trình xào dùng xạn dằm mạnh cho thịt bò tơi ra.

Khi thịt bò chín tái ta cho lá tia tô vào xào chung. Nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn rồi đảo đều tắt bếp.

thit-xao-la-tia-ngon-dung-dieu

Thịt xào lá tía tô ngon đúng điệu

Trình bày và thưởng thức

Múc thịt bò xào lá tía tô ra dĩa.

Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.

Món thịt bò xào lá tía tô có hương vị đặc trưng của lá tia tô rất thơm. Lá tía tô là một loại thảo dược được ứng dụng nhiều trong y học và chế biến món ăn. Món thịt bò xào có vị ngọt của thịt bò vừa chín tới và vị nồng ấm của lá tía tô tạo cảm giác thật lạ, thật ngon cho người dùng. Hãy thường xuyên chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm thịt lợn hấp lá tía tô

Nguyên liệu để làm thịt lợn hấp lá tía tô

300g thịt nạc.
20 lá tía tô.
1 lọn bún tàu.
4 tai mộc nhĩ.
Gia vị các loại.

Cách làm thịt lợn hấp lá tía tô

Bước 1: Sơ chế thịt nạc, tôm, mộc ngĩ, hành, bún tàu

Thịt lợn bạn mua về, rửa sạch rồi dùng dao thái khối, sau đó bạn ướp thịt lợn với gia vị gồm: bột nêm, hạt tiêu chừng 15 phút rồi tiếp tục cho vào máy xay và xay thật nhuyễn.

Bún tàu bạn cho vào bát nước để ngâm.

Mộc nhĩ cho vào bát nước ấm ngâm cho nở hết, rồi thái nhỏ.

Tôm khô cho vào bát ngâm với nước cho mềm ra, rồi tiếp tục cho tôm khô vào cối giã nát.

Hành tím bóc vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2: Trộn thịt với nấm, tôm và hành khô

Đầu tiên ta bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt xay, bún tàu, nấm mèo, tôm khô, hành vào bát tô và trộn đều với nhau, rồi cho các loại gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn vào trộn cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Bước 3: Hấp thịt với lá tía tô

Đầu tiên bạn lấy lá tía tô đem rửa sạch, rồi chọn lấy những lá đẹp, to, trải ra đĩa, dùng thìa múc một thìa nhân thịt vừa đỉ vào giữa lá rồi dùng ty cuộn tròn lại, thực hiên thao tác này cho đến hết nguyên liệu.

Sau đó bạn cho các thịt lợn cuốn lá tía tô này vào nồi và tiến hành hấp cách thủy chừng khoảng 15 phút thì tắt bếp là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *